Кафедра технологій переробних і харчових виробництв

ВИБОРИ ГОЛОВИ СТУДЕНТСЬКОГО КОМІТЕТУ ННІ ПХВ

Дюманж — Thu, 03 Oct 2019 10:05:34 GMT

3 жовтня в Науково-навчальному інституті переробних і харчових виробництв відбулися вибори Голови студентського комітету ННІ ПХВ. Під час засідання дільничної виборчої комісії щодо результатів таємного голосування та підрахунку голосів виборців було встановлено обрати Голову студентського комітету ННІ ПХВ - студентку 3 курсу гр.35-ХТ пр. Чоломбитько Анастасію. Вітаємо та бажаємо успіхів, запалу та енергії.

$IMAGE2$

ЗБОРИ ЧЛЕНІВ СТУДЕНТСЬКОЇ РАДИ І СТУДЕНТІВ ЩОДО ЗАТВЕРДЖЕННЯ КАНДИДАТА ДЛЯ ОБРАННЯ ГОЛОВИ СТУДЕНТСЬКОГО КОМІТЕТУ ННІ ПХВ.

Дюманж — Tue, 01 Oct 2019 10:05:51 GMT

1 жовтня в Навчально-науковому інституті переробних і харчових виробництв відбулися збори членів студентської ради і студентів щодо затвердження кандидата з числа студентів для внесення в бюлетені для голосування щодо обрання голови студентського комітету ННІ ПХВ. Старости академічних груп охарактеризували своїх кандидатів. Одноголосно було прийнято рішення внести до бюлетенів для голосування студентку 3-го курсу Чоломбитько Анастасію. Тепер чекаємо 3 жовтня, де кожен студент ННІ ПХВ зробить свій вибір.

МІЖНАРОДНА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ У БОЛГАРІЇ

Дюманж — Fri, 27 Sep 2019 08:45:34 GMT

19–20 вересня 2019 року у м. Варна Болгарія відбулася II Міжнародна науково-практична конференція на тему «Актуальні проблеми розвитку ресторанного, готельного та туристичного бізнесу в умовах світової інтеграції: досягнення та перспективи». В конференції прийняли участь 30 навчальних закладів Болгарії, України, Азербайджану, Грузії, Казахстану.
Від Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка у конференції прийняла участь доцент кафедри технологій переробних і харчових виробництв Постнова О.М., яка виступила з доповіддю під час роботи секції «Інноваційні аспекти розвитку харчових технологій та обладнання» на тему «Використання безглютенової рослинної сировини в технології борошняних кондитерських виробів». Тези доповіді включені до збірника тез «Матеріалів конференції».
У міжнародній конференції від України також прийняли участь викладачі Львівського національного університету ветеринарної, медицини на біотехнологій імені С.З Гжицького, Харківського державного університету харчування та торгівлі, Луганського національного аграрного університету, Дніпровського національного університету ім. Олеся Гончара, Харківського торгово-економічного інституту КНТЕУ, Харківського торгово-економічного коледжу КНТЕУ, Одеської національної академії харчових технологій та інші.

ПРАКТИКА СТУДЕНТІВ 4 КУРСУ СПЕЦІАЛЬНОСТІ "ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ"

Дюманж — Mon, 23 Sep 2019 09:22:15 GMT

23 вересня 2019 року на кафедрі технологій переробний і харчових виробництв відбувся захист виробничих практик студентів 4 курсу. На захисті були присутні представники педагогічного складу кафедри та представники з телебачення. Доповіді студентів були на різноманітні теми.
Федорчак Світлана представляла презентацію про проходження виробничої практики на регіональному представництві Van Hees ТОВ «Вікторія», Блудова Анастасія доповідала про її виробничу практику на Харківському ТОВ СУІП «Полюс» ЛТД. Також були доповіді про проходження заграничної практики студентами 45-ХТ группи.
Мацюк Катерина розповідала про практику в Німеччині, де вона жила у сім’ї Пауль в Нойбоєрі (Баварія) на сімейному молочному підприємстві. Тараненко Кароліна провела екскурс Німецького м’ясокомбінату «Альфайн» (Даннінберг), де вона проходила виробничу практику протягом 2 місяців.
Гирка Ганна доповідала про виробничу практику на заводі «Рогань» компанії «СанІнБевУкраїна», де також мала змогу стати учасником новогу проекту «Академія пивоварів».

СТУДЕНТИ ВИСЛОВЛЮЮТЬ ВЕЛИКУ ПОДЯКУ УНІВЕРСИТЕТУ за те, що мали змогу пройти закордонну практику в Німеччині. Дівчата пізнали багато нового, дізналися більше в сфері технологій та просто провели гарно час, повернувшись додому щасливими.

ВІТАЄМО ІЗМАЙЛОВУ ОЛЕНУ ОЛЕКСАНДРІВНУ ІЗ УСПІШНИМ ЗАХИСТОМ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ ТА ОТРИМАННЯМ СТУПЕНЯ КАНДИДАТА ТЕХІЧНИХ НАУК

Дюманж — Mon, 03 Jun 2019 07:37:24 GMT

Вітаємо Ізмайлову Олену Олексадрівну, асистента кафедри технологій переробних і харчових виробництв ННІ ПХВ із успішним захистом дисертаційної роботи на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.02 «Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб'яних культур» на тему «Удосконалення технологіі зернових пластівців підвищеної біологічної цінності». Керівник роботи – к.т.н., доцент кафедри технологій переробних і харчових виробництв Фоміна Ірина Миколаївна.

Захист відбувся в Києві 30 січня 2019 року у Національному університеті харчових технологій.

23 квітня 2019 року Ізмайловій Олені Олександрівні присуджено ступінь кандидата технічних наук. Вітаємо Олену Олександрівну та бажаємо наснаги у подальшій роботі!

II етап Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальністю 181 "Харчові технології" ОКР "БАКАЛАВР"

Дюманж — Mon, 15 Apr 2019 10:37:14 GMT

10-11 квітня 2019 року у Харківському державному університеті харчування і торгівлі відбувся II етап Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальністю 181 "Харчові технології" ОКР "БАКАЛАВР".

В олімпіаді взяли участь студенти ІІІ та ІVкурсів більш ніж десяти вищих навчальних закладів України. Конкурсна робота складалася із тестового та творчого завдань.

Учасниками від нашого університету під керівництвом к.т.н., доц. кафедри технологій переробних і харчових виробництв Фоміної Ірини Миколаївни були студентки 35 ХТ та 35 ХТ прискореники групи Федорчак Світлана Василівна, Гирка Ганна Ігорівна та Сінєщокова Дар’я Сергіївна. За підсумками олімпіади Гирка Ганна Ігорівна посіла ІІІ місце у II етапі Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальністю 181 "Харчові технології" ОКР "БАКАЛАВР" та Федорчак Світлана Василівна нагороджена грамотою за І місце у номінації «За найкраще знання дисципліни «Харчові технології»».

Вітаємо студентів із здобутими нагородами та бажаємо наснаги для подальших перемог!

РОБОТА ЕКСПЕРТНОЇ КОМІССІЇ З АКРЕДИТАЦІЇ ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНОЇ ПРОГРАМИ «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ» СПЕЦІАЛЬНОСТІ 181 "ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ"

Дюманж — Thu, 11 Apr 2019 10:18:27 GMT

З 08 по 10 квітня 2019 року на кафедрі технологій переробних і харчових виробництв працювала експертна комісія з метою проведення первинної акредитаційної експертизи освітньо-професійної програми «Харчові технології» зі спеціальності 181 «Харчові технології» за першим (бакалаврським) рівнем вищої освіти у Харківському національному технічному університеті сільського господарства імені Петра Василенка.
Голова експертної комісії Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна – декан факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування України, доктор технічних наук, професор, голова комісії.
Член експертної комісії Прісс Олеся Петрівна – завідувач кафедри харчових технологій та готельно-ресторанної справи Таврійського державного агротехнологічного університету, доктор технічних наук, професор.
На підставі проведеної чергової акредитаційної експертизи підготовки бакалаврів за освітньо-професійною програмою «Харчові технології» зі спеціальності 181«Харчові технології» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти у Харківському національному технічному університеті сільського господарства імені Петра Василенка на відповідність освітньої діяльності Ліцензійним умовам надання освітніх послуг у сфері вищої освіти та Державним вимогам до акредитації, експертна комісія:
1. Відзначає, що освітньо-професійна програма, навчальний план, пояснювальна записка до навчального плану та показники, що характеризують забезпечення їх виконання, в цілому відповідають встановленим вимогам і забезпечують державну гарантію якості освітнього процесу.
2. Вважає, що кадрове, матеріально-технічне, навчально-методичне, інформаційне забезпечення підготовки бакалаврів за освітньо-професійною програмою «Харчові технології» зі спеціальності 181 «Харчові технології» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти відповідає Ліцензійним умовам надання освітніх послуг у сфері вищої освіти та Державним вимогам до акредитації.
3. Вважає за необхідне висловити рекомендації керівництву університету, які не входять до складу обов’язкових і не впливають на рішення про акредитацію, але дозволять поліпшити якість підготовки фахівців:
- в межах навчального плану підготовки бакалаврів за освітньо-професійною програмою «Харчові технології» зі спеціальності 181 «Харчові технології» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти передбачити виконання курсової роботи (проекту) та виконання випускової кваліфікаційної роботи у вигляді дипломної роботи (проекту);
- приділити більшу увагу збільшенню кількості публікацій викладачів у виданнях, включених до міжнародних науково-метричних баз, зокрема, Sсорus, Web of Sсіеnсе;
- постійно поповнювати фонди бібліотеки сучасними паперовими та електронними підручниками і навчальними посібниками українською та англійською мовами;
- продовжити удосконалення матеріально-технічної бази навчальних і наукових лабораторій випускової кафедри сучасними приладами для обробки результатів науково-дослідних робіт.
Експертна комісія пропонує акредитувати за освітньо-професійну програму «Харчові технології» зі спеціальності 181 «Харчові технології» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти у Харківському національному технічному університеті сільського господарства імені Петра Василенка згідно ліцензії.

АКРЕДИТАЦІЯ напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія»

Дюманж — Fri, 15 Mar 2019 12:45:26 GMT

З 12 по 14 березня 2019 року на кафедрі технологій переробних і харчових виробництв працювала експертна комісія з метою проведення чергової акредитаційної експертизи підготовки бакалаврів з напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» у Харківському національному технічному університеті сільського господарства імені Петра Василенка.
Голова експертної комісії – Ковбаса В.М., д.т.н., професор, завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій.
Член експертної комісії – Хомич Г.П. – д.т.н., професор, завідувач кафедри технологій харчових виробництв і ресторанного господарства Вищого навчального закладу Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі, доктор технічних наук, професор
На підставі проведеної чергової акредитаційної експертизи підготовки бакалаврів з напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» у Харківському національному технічному університеті сільського господарства імені Петра Василенка на відповідність освітньої діяльності Ліцензійним умовам надання освітніх послуг у сфері вищої освіти та Державним вимогам до акредитації, експертна комісія:
1. Відзначає, що освітньо-професійна програма, навчальний план, пояснювальна записка до навчального плану та показники, що характеризують забезпечення їх виконання, в цілому відповідають встановленим вимогам і забезпечують державну гарантію якості освітнього процесу.
2. Вважає, що кадрове, матеріально-технічне, навчально-методичне, інформаційне забезпечення підготовки бакалаврів з напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» відповідає Ліцензійним умовам надання освітніх послуг у сфері вищої освіти та Державним вимогам до акредитації.
3. Вважає за необхідне висловити рекомендації керівництву університету, які не входять до складу обов’язкових і не впливають на рішення про акредитацію, але дозволять поліпшити якість підготовки фахівців:
- в межах навчального плану підготовки бакалаврів з напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» передбачити виконання курсової роботи (проекту) та виконання випускової кваліфікаційної роботи у вигляді дипломної роботи (проекту);
- приділити більшу увагу збільшенню кількості публікацій викладачів у виданнях, включених до міжнародних науково-метричних баз, зокрема, Sсорus, Web of Sсіеnсе;
- постійно поповнювати фонди бібліотеки сучасними паперовими та електронними підручниками і навчальними посібниками українською та англійською мовами;
- продовжити удосконалення матеріально-технічної бази навчальних і наукових лабораторій випускової кафедри сучасними приладами для обробки результатів науково-дослідних робіт.
Експертна комісія пропонує акредитувати напрям підготовки бакалаврів з напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» у Харківському національному технічному університеті сільського господарства імені Петра Василенка згідно ліцензії.

ЕКСКУРСІЯ НА РОГАНСЬКИЙ ПИВЗАВОД "AB InBev"

Дюманж — Sun, 10 Mar 2019 12:39:16 GMT

5 березня 2019 року відбулась екскурсія на Роганский пивзавод "AB InBev" для студентів 3,4 та 5 курсів навчально-наукового інституту «Переробних і харчових виробництв».

Захід складався з декількох етапів, по-перше, були представлені рекламні ролики і презентація, під час якої виступали співробітники, починаючи від лаборантів і закінчуючи генеральним директором, кожен з них розповідав як він потрапив на роботу і досяг таких висот. Студенти, які ставили цікаві питання отримували подарунки у вигляді ручок із зображенням "AB InBev". Представники компанії розповідали про перспективу кар'єрного зростання, про практику за кордоном для підвищення кваліфікації і про спеціальну академію, в якій навчатимуться майбутні співробітники. Після цього була коротка пауза, на якій студенти змогли смачно пообідати.

На наступному етапі студентів розбили по групах (залежно від марок пива, які виробляються на заводі) і за кожною групою був закріплений провідний куратор. Кожній групі студентів дали по 35 листочків, на яких були надруковані технологічні стадії приготування пива. Завданням було скласти правильну технологічну схему. Також, студентам була надана можливість ознайомитися з вакансіями і заповнити бланки з бажаним місцем роботи, залишивши свої контакти. Після цього була невелика перерва.

Далі розпочався третій етап заходу, під час якого було проведено міні – співбесіду. Співбесіда проводилась у нестандартному форматі. Стільці були розставлені в 2 кола. На 3-х стільцях сиділи студенти, а перед ними - співробітник підприємства, який ставив питання кожному із студентів. Кожні 12 хвилин студенти переходили до іншого представника.

Таким чином, представниками компанії "AB InBev" було проведено одразу кілька корисних заходів одночасно: екскурсія, конкурс, співбесіда та багато чого іншого.

СУМІСНИМИ ЗУСИЛЛЯМИ МИ ДОСЯГНЕМО УСПІХУ

Дюманж — Mon, 03 Dec 2018 11:31:26 GMT

На підставі договору про творчу науково-технічну співдружність між кафедрою технологій переробних і харчових виробництв ХНТУСГ та Інститутом рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН студенти та аспіранти постійно проводять свою науково-дослідну роботу на базі лабораторій університету та інституту.
В даний час, в лабораторії кафедри технологій переробних і харчових виробництв працює аспірант Інституту рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН, який займається дослідженням якості зернових пластівців, виготовлених з різних сортів пшениці. Викладачі кафедри к.т.н., доцент Фоміна І.М. та асист. Ізмайлова О.О., які займаються удосконаленням технології пшеничних зернових пластівців підвищеної біологічної цінності є науковими консультантами даної тематики.
Кафедра технологій переробних і харчових виробництв із задоволенням запрошує підприємства галузі, дослідницькі лабораторії та університети до співпраці, адже сумісні зусилля здатні підвищити жагу до нових досягнень та покращити плодотворність роботи!